ENTH
ติดต่อเรา
← บทความทั้งหมด อาหารและวัฒนธรรม

กินอะไรดีในโกลกาตา

By OMG Experience Team · · อ่าน 1 นาที

โดยสรุป
  • Kolkata's best food is on the street and in its historic sweet shops.
  • Must-tries: kathi rolls, puchka, mishti, macher jhol and kosha mangsho.
  • College Street, New Market and north Kolkata's sweet shops are prime spots.
  • Choose busy stalls, eat food freshly cooked, and drink bottled water.
อาหารริมทางในโกลกาตา

อาหารเบงกอลเป็นไฮไลต์ของทุกทริปที่มาโกลกาตา และของอร่อยที่สุดส่วนใหญ่หาได้จากริมทางหรือร้านขนมหวานอายุร้อยปี มากกว่าจะอยู่ในร้านอาหาร มาแบบท้องว่าง แล้วค่อย ๆ ชิมไปทั่วเมือง

ห้ามพลาด

  • คาติโรล (Kathi rolls) - แรปริมทางต้นตำรับของโกลกาตา เคบับและไข่ห่อในแป้งพาราธาที่กรอบเป็นชั้น ๆ
  • ปุชกา (Puchka) - ปานีปูรีเวอร์ชันเบงกอล รสจัดและเผ็ดกว่าที่อื่นส่วนใหญ่
  • มิชติ (Mishti) - ขนมหวานเบงกอล เช่น โรโสโกลลา ซันเดช และมิชติดอย (โยเกิร์ตหวาน)
  • มาเชอร์ โจล (Macher jhol) - แกงปลาน้ำใสรสอ่อนแบบคลาสสิก อร่อยที่สุดเมื่อกินกับข้าว
  • โกชา มังโช (Kosha mangsho) - เนื้อแพะตุ๋นช้า ๆ รสเข้มข้นและสีเข้ม

กินที่ไหนดี

ถนนคอลเลจสตรีทและนิวมาร์เก็ตเป็นแหล่งล่าของว่างชั้นดี ส่วนร้านขนมหวานเก่าแก่ทางตอนเหนือของโกลกาตาถือเป็นสถาบันประจำเมือง และชานมร้อนในถ้วยดินเผาหนึ่งถ้วยคือการปิดท้ายที่สมบูรณ์แบบของทุกมื้ออาหาร

ในโกลกาตา ร้านขนมหวานคือสถาบันทางสังคม สั่งทุกอย่างสองชิ้นเลย เพราะคุณจะอยากกินชิ้นที่สองแน่นอน

ข้อแนะนำเรื่องการกินให้สบายท้อง

เลือกร้านที่คนแน่นและขายหมุนเวียนเร็ว กินอาหารที่ร้อนและปรุงสด ๆ และดื่มน้ำบรรจุขวดหรือน้ำกรอง หากอยากรู้ว่าควรไปเดินย่อยที่ไหน ดูคู่มือโกลกาตาสำหรับผู้มาครั้งแรกของเรา แล้วถือราคาของคุณไว้เมื่อคุณพร้อม

คำถามที่พบบ่อย

What food is Kolkata famous for?

Kolkata is known for kathi rolls, puchka, Bengali sweets like rosogolla and sandesh, fish curries such as macher jhol, and slow-cooked mutton (kosha mangsho).

Is street food in Kolkata safe to eat?

Generally yes if you choose busy stalls with high turnover, eat food that is hot and freshly cooked, and stick to bottled or filtered water.

แหล่งอ้างอิง

อ่านต่อ
ดูบทความทั้งหมด →
ธงมนตราในหมู่วัดมหาโพธิ์
อาหารและวัฒนธรรม

การมาเยือนพุทธคยาครั้งแรกของคุณ

สิ่งที่ควรคาดหวังที่วัดมหาโพธิ์ การแต่งกาย ช่วงเวลาที่ควรไป และมารยาทที่ทำให้การแสวงบุญครั้งแรกรู้สึกได้รับการต้อนรับ

อ่านเรื่องราว →
การเฉลิมฉลองเทศกาลทุรคาบูชาในโกลกาตา
อาหารและวัฒนธรรม

สัมผัสเทศกาลทุรคาบูชา

เทศกาลทุรคาบูชาเปลี่ยนโฉมโกลกาตาในทุกฤดูใบไม้ร่วง นี่คือสิ่งที่ควรคาดหวังหากการเดินทางของคุณตรงกับเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเมือง

อ่านเรื่องราว →